大人のクリスマスパーティ2017

引っ越してはじめてのクリスマスパーティーをしました。２階の秘密の部屋もイルミネーションでおしゃれしました。

気の合う仲間たちと楽しいひと時を過ごすことができました。中でも全身筋肉痛となってリノベーションをお手伝いしてくれたT氏夫妻をお招きでき良かったです。

T氏夫妻も自宅をリノベーションしている先輩で、お家を色々参考にさせていただきました。

我が家の感想が楽しみです。

大人のクリスマスパーティーは、お酒に合う料理です。ローストビーフは主人の得意料理で、我が家のクリスマス定番です。私は、パエリアを作りました。友達が作ってくれたクリスマスのアレンジが華やかな雰囲気を演出してくれました。キャンドルの揺れる炎は癒されます。

色々な人にお世話になった一年でした。

パエリアのレシピ（４人分）

材　料 　＊＊＊＊＊＊

米　　2カップ（米をといでザルにあげておく）

海老　４匹（水で洗い酒少々をふりかける）

あさり 240g（砂出しをしておく）

玉ねぎ 1/2個（みじん切り）

ニンニク１カケ

オリーブオイル　適量

スープ材料　＊＊＊＊

カットトマト缶　80g

コンソメ　小さじ2

カレー粉　小さじ1

塩　　　　小さじ1/2

水　　　　３カップ

作り方＊＊＊＊＊＊＊

1,鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め香りが出たら玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、スープ材料を入れて１〜２分煮詰める。

2,米を加えて弱火で３分煮詰める

3,海老、あさりを加え弱火で１５分炊き上げる。１０分ほど蒸らして完成。

＊海老は頭も殻も取らずに丸ごと入れると出汁がご飯にしみて美味しくなります。